Üzüm reçeli, üzümün şekerle birlikte kaynatılmasıyla yapılan bir reçeldir. Üzüm mevsiminin başlarında yapılan reçeller arasındadır. Üzüm reçelinin yapımında beyaz üzüm tercih edilir. Şeker oranı yüksek olan beyaz üzüm, reçelin daha yoğun ve lezzetli olmasını sağlar.
Üzüm reçeli yapımında üzümler yıkanır, çekirdekleri ayıklanır ve büyük tencereye konulur. Üzerine yeterli miktarda su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun üstünde biriken köpükler alınır. Daha sonra şeker ilave edilerek karıştırılır. Reçel kıvamını alana kadar kaynatılır. Kıvamını aldıktan sonra sıcakken kavanozlara doldurulur ve soğumaya bırakılır.
Üzüm reçeli hem kahvaltılarda hem de tatlı yapımında kullanılabilir. Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve enerji verir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page